2019/10/30
こんにちは！最近、気温が下がってきて寒い季節が近づいてきました～(*_*)
寒さと同時に、美味しい季節の時期でもありますね( *´艸｀)
今日は秋の味覚、サンマの栄養と効能について書きたいと思います～( ..)φ
サンマは栄養も高く、全部食べるのが一番とされています。
栄養や効能については、下記 ↓↓↓ にまとめてみました(*^^*)
■栄養
サンマの栄養で特筆すべきはタンパク質です。
牛肉やチーズより質が優れているので、脂肪の多価飽和脂肪酸の中で、EPAには血栓防止効果、
DHAは脳に働き学習能力を高める効果があります。貧血に効果のあるビタミンB2、苦めの腹わたには
ビタミンAも豊富に含まれています。
■効能
サンマは胃腸を温め、疲労を取り元気を出してくれます。まさに夏に疲れた体を回復するにはうってつけの食べ物。
また上記のEPA、DHAは生活習慣病の予防やボケ防止に効果があります。
■おすすめ調理法
焼いたおいしさは捨てがたいものの、丸ごと食べるのには炊き込みご飯や、煮るのもよいとされるでしょう。
癒し処 ひなみ
☎06-6335-0173
By澄川
