2019/08/07
こんにちは！
今日は、何を書こうか考えていたら、つい最近友達とオクラの話になったので、効果を知りたくなって調べてみました(=ﾟωﾟ)ﾉ
↓↓↓こっからオクラについて解説です( ..)φ
オクラの栄養素について★
・ビタミンA(β-カロテン)、B群,C,E
・葉酸などのビタミン類
・カルシウム
・マグネシウムなどのミネラル
・ネバネバの元となる水溶性食物繊維(ペクチン)
・タンパク質
など多くの成分を含んでいます。
オクラのカロリー
オクラは100gあたり30㎉と、とても低カロリーだということもダイエットには欠かせない要素と言えます。
オクラは、低糖質と言われている野菜の中でも、特に低糖質と言われており、糖質制限ダイエットにも向いているそうです!(^^)!
基本の食べ方として★
オクラのネバネバ成分を出すには、オクラを刻んで水分と絡ませることが必要です。
ですので、オクラを刻んでから茹でると効果大！！
ただし、ネバネバ成分は1分以上茹でると熱によって壊れますので注意して下さい！！
便秘解消にも繋がる★
オクラと言えばネバネバしているのが特徴的。和え物にするとオクラのネバネバと、他の食材とが程よく絡み合って美味しいですよね♪
このネバネバ成分の正体は、「アラバン」「ガラクタン」「ペクチン」といった、水溶性食物繊維。納豆や山芋などにも多く含まれている成分ですね。
中でもペクチンは、腸内で善玉菌の餌になるので、腸内環境を整える働きがあるんですよ。食物繊維なので、老廃物を排出するのを促して、便秘解消にも効果的♪
夏バテ防止効果的★
たんぱく質の消化吸収を手助けをしてくれる働きがあるので、胃の粘膜を守ってくれるんだとか！
こんな凄い力があるなら、オクラは夏バテ防止にはもってこいですね。
栄養素が豊富な上に、ダイエット効果も期待出来ちゃうオクラでした☆
癒し処 ひなみ
☎06-6335-0173
By澄川☆彡
